Cantaloupe Meloen

De Cantaloupe is een zoete meloenen met een muskaatachtig aroma en daardoor perfect voor in fruitsalades en bij nagerechten. Ook is hij goed te combineren met vis, gevogelte of bijvoorbeeld gerookt vlees. Omwikkeld met ham is het natuurlijk ook een lekker hapje.

Een schijf meloen weegt zo’n 120 gram. Met 2 schijven zit je dus zo aan je dagelijkse portie fruit van 200 gram!

Bewaar meloenen niet in de koelkast want de kou verstoort hun narijpingsproces. Bewaar stukken en partjes meloen wel in de koelkast, maar verpak ze dan in aluminiumfolie of plastic folie. Houd er rekening mee dat meloenen een sterke, zoete geur afgeven. Melkproducten kunnen dit makkelijk opnemen. In de diepvries is meloen bij minimaal -18°C tot 12 maanden houdbaar.

Wat kan ik met galia meloen?

• In parten snijden en ‘puur’ van genieten.
• In een fruitsalade of bowl.
• Overgoten met port als voorgerecht.
• Als voorgerecht omwikkeld met plakjes (rauwe) ham.
• In een salade met b.v. sla, druiven en gegrilde kip.
• In smoothie of milkshake.
• Met sinaasappelsap, blauwe druivensap en eventueel wat suiker gepureerd tot koude soep (dessert).
• In yoghurt of kwark.
• Als toetje met sorbetijs, of er zelf meloen ijs van maken.

Was de meloen, halveer hem en snijd er schijven van. Verwijder de pitten en de schil en snijd de schijven desgewenst in stukken. Ook kun je met een speciale meloenlepel bolletjes uitsteken.