Gesneden Boerenkool [300 gram]

Boerenkool heeft een stevige smaak die goed combineert met hartige producten.

Reken 200-250 gram gesneden boerenkool per persoon. Boerenkool past makkelijker in de stamppotpan als je eerst de kool erin doet en dan de aardappels er bovenop legt.

Voorverpakte en gesneden boerenkool kun je 3 tot 5 dagen in de koelkast bewaren. Gare boerenkool kun je in een goed gesloten plastic zakje tot 12 maanden in de diepvries (bij minimaal -18ºC) bewaren. Rauwe boerenkool moet voor het invriezen ca. 3 minuten geblancheerd worden, en kan daarna ook tot 12 maanden in de diepvries bewaard worden.

Wat kan ik met boerenkool?

• In stamppot met vegetarische spekreepjes en een kuiltje jus.
• In stamppot met gebakken appel en geraspte 30+ kaas.
• In een ovenschotel met laagjes aardappelpuree, tomatensaus en 30+ kaas.
• Roerbakken met ui en tomatensaus, serveren met aardappelpuree.
• Stomen met ui.

Bereidingstijden van boerenkool

• Koken: 15 - 20 minuten
• Roerbakken: ca. 15 minuten
• Magnetron: 7 - 12 minuten
• Smoren: 25 - 30 minuten
• Stomen: ca. 25 minuten