Deze aardappelen zijn speciaal geselecteerd om in de oven te bakken of te poffen. Ook worden deze aardappelen gebruikt door horeca-ondernemers om het gerecht Kumpir te maken(een Turks fastfoodgerecht op basis van een gepofte aardappel).
Deze aardappelen zijn speciaal geselecteerd om in de oven te bakken of te poffen. Ook worden deze aardappelen gebruikt door horeca-ondernemers om het gerecht Kumpir te maken (een Turks fastfoodgerecht op basis van een gepofte aardappel).
Dit is, onder de liefhebber van vastkokende aardappelen, wel de lekkerste aardappel van Nederlandse bodem. De Opperdoezer is een Europees beschermd ras en komt ook alleen uit Opperdoes.
